Родился 10 июля 1974 года в Москве. В 1996 году с отличием окончил Московское Академическое Художественное Училище памяти 1905 года. Стал первым с шестидесятых годов выпускником МАХУ, взятым без экзаменов в Суриковский институт. В 2002 году окончил Московский Государственный Академический Художественный институт им. В.И.Сурикова и вступил в Творческий Союз Художников России и Международную Федерацию Художников.

С 2001 года Евгений Монахов стал выставляться в престижной калифорнийской галерее "Richard Thomas Galleries". С этого момента его картины начинают свое путешествие по миру: с 2002 года художник сотрудничает с ведущими галереями Лондона и Дублина - "Medici Gallery" и "Oriel Gallery".В 2004 году большая выставка в галерее «Белый камень» в Японии. В 2004 году Евгений Монахов участвует в большом российско-американском культурном проекте «Русское лето в Санта Фе», по приглашению мэра города и директора Музея Изящных искусств делая совместную выставку с ведущими российскими художниками в “Andreeva Gallery” (Santa Fe). В той же галерее через год проходит персональная выставка художника, ставшая заметным событием в жизни города, две картины были приобретены местным музеем. В 2005 году стал лауреатом всеамериканского портретного конкурса с триптихом: "Theo", "Zack", "Meg".С 2006 года по настоящее время художник регулярно выставляется во Франции в “Galeries Bartoux” – его картины можно увидеть на Елисейских Полях в Париже, в Каннах, Онфлере и Куршевеле. Картины художника находятся в музеях и частных коллекциях в России, США, Канаде, Японии, Великобритании, Ирландии, Франции, Бахрейне, ОАЭ, Индонезии и Латвии.